Thổ nhưỡng: Château Aurore nằm ở vùng Entre-deux-Mers của Bordeaux. Vườn nho nằm trên đất đá vôi và hưởng lợi từ vị trí sườn đồi độc đáo, giúp tăng thêm sự phức tạp và khoáng chất cho rượu.
Trồng nho: Trang trại thực hiện phương pháp canh tác hữu cơ, đảm bảo cây nho được trồng mà không sử dụng hóa chất tổng hợp. Nho được thu hoạch thủ công vào ban đêm để bảo tồn chất lượng và độ nguyên vẹn.
Quy trình sản xuất rượu: Les Fleurs du Mal là sự pha trộn giữa Sauvignon Blanc và Sauvignon Gris. Rượu trải qua một tháng ngâm vỏ nho và được ủ trên lớp bã trong các thùng bê tông kết hợp với thùng gỗ sồi mới. Phương pháp này tạo thêm chiều sâu và kết cấu cho rượu trong khi vẫn giữ được đặc tính tươi mới và sống động. Can thiệp tối thiểu - Rượu tự nhiên.
Ghi chú nếm thử:
